Descripción
Matcha y chasen en un solo pack: todo lo que necesitas para preparar un matcha con espuma fina y sin grumos. Incluye un chasen de bambú hecho a mano y el matcha japonés 100% puro de primera cosecha que tú elijas.
¿Qué incluye el pack de matcha y chasen?
- Chasen Premium: batidor 100% bambú hecho a mano.
- Matcha de tu elección: Ceremonial Shizuoka 50g o Premium Uji 100g.
El pack no incluye bowl ni otros utensilios. Si quieres el ritual completo, revisa nuestro Set Completo de 5 utensilios con matcha, disponible en bowl de vidrio, cerámica negra y cerámica rosa.
¿Por qué comprar matcha y chasen juntos?
El chasen es el utensilio que más influye en el resultado de tu matcha. Sus cerdas finas de bambú incorporan aire mientras bates y forman esa espuma suave y pareja que caracteriza a un buen matcha. Un batidor eléctrico o una cuchara no logran la misma textura: dejan grumos y el sabor se siente más amargo.
Comprar el matcha y el chasen juntos te asegura empezar con los dos elementos en su mejor estado: un batidor nuevo y un matcha fresco, recién llegado de Japón.
¿Cuándo renovar tu chasen?
Con el uso diario, las cerdas del chasen se abren, se doblan o se rompen, y la espuma ya no queda igual. Estas son las señales de que tu batidor necesita reemplazo:
- Las cerdas están abiertas hacia afuera o perdieron su curva.
- Hay cerdas rotas o sueltas.
- Te cuesta lograr espuma, aunque batas más tiempo.
- Quedan grumos en el fondo de tu bowl.
Si notas alguna de estas señales, es momento de renovarlo. Un chasen nuevo hace la diferencia en cada taza.
¿Qué matcha elegir?
- Ceremonial Shizuoka 50 g: 100% hojas de la primera cosecha. Blend de cultivares Yabukita, Okumidori, Tsuyuhikari y Saemidori. Notas equilibradas, cuerpo sedoso y perfil fresco. Ideal para usucha, koicha o lattes.
- Premium Uji 100 g: ideal para tu matcha diario, lattes y repostería fina.
¿No sabes cuál elegir? Si tomas tu matcha solo con agua, elige el Ceremonial. Si lo preparas con leche o en lattes, el Premium te rinde más.
Cómo preparar matcha con chasen
- Antes del primer uso, remoja el chasen en agua caliente por 5 minutos para que las cerdas se suavicen.
- Tamiza una cucharadita de matcha en tu bowl para evitar grumos.
- Añade un poco de agua caliente, entre 70 y 80 °C, nunca hirviendo.
- Bate en zigzag con movimientos rápidos de muñeca hasta lograr una espuma ligera.
- Completa con más agua o con leche, según tu preferencia.
Cómo cuidar tu chasen para que dure más
- Enjuágalo solo con agua tibia, sin jabón.
- Déjalo secar por completo antes de guardarlo.
- Guárdalo en su soporte (kusenaoshi) para que las cerdas mantengan su forma.
- No lo guardes húmedo ni en un cajón cerrado.
Preguntas frecuentes
¿El pack de matcha y chasen incluye bowl?
No. Incluye el chasen y el matcha que elijas. Si necesitas bowl y los demás utensilios, te recomendamos el Set Completo.
¿Puedo usar el chasen para matcha frío?
Sí. Bate primero tu matcha con un poco de agua a temperatura ambiente y luego agrega agua fría, leche o hielo.
¿El chasen es hecho a mano?
Sí, nuestro chasen premium es 100% bambú y está hecho a mano.
